1、烤箱发酵要放水,为避免烤出来的食物太干、太硬,更好地保存食物中的营养成分,可适量地烤盘内加点水。2、烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。3、 家用烤箱可以用来加工一些面食。4、如面包,披萨,也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。5、还有些烤箱可以烤鸡肉。6、做出的食物通常香气扑鼻7、 工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的有瓦斯,又叫烤炉、烘干箱等