鸡肉和鱼肉怎么熬汤食材:鸡肉200克、鱼100克、羊肚菌10克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根、红枣5颗鱼鸡汤的做法:1、鸡肉洗净剁块,鱼洗净切块,羊肚菌温水泡30分钟;2、小葱切葱花,姜切片,红枣去核洗净切片;3、锅中烧热水,放入鸡肉,大火烧开,撇去浮沫,捞出;4、砂锅中放入羊肚菌、鸡肉、姜片和适量清水煲40分钟,然后放入鱼、红枣煲15分钟;5、加入盐调味,撒上葱花即可。小贴士:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。