关于肉干的精选

甏肉干饭的拼音是bèngròugānfàn。甏，由彭和瓦二字组成，是一种盛放食物的器皿；甏肉干饭的意思：甏内加入用油皮卷制的卷煎、面筋包制的肉丸、豆腐皮、海带卷、豆腐等附配品。主食取当地优质大米，晶莹...

1、散装肉干保存：散干正常存放就可以，在低温、风干、干燥处。特别注意不能存放于阴潮的地方，所以很不建议冰箱保存，因为冰箱内有潮气，会加速肉干长毛变质。全干肉干保质期一般是一个月，半干的肉干保质期一般是一周。2、真空...

自制肉干的方法:食材：猪瘦肉300克、五香粉1勺、生抽适量、盐1勺、蚝油1勺、花椒粉1勺、玉米油适量五香肉干的做法：1、猪瘦肉洗净，切成条，接着放入锅中煮熟，取出切成薄片；2、肉片放盆中，加入五香粉、花椒粉、盐、生抽、蚝油、...

1、色泽：好的牛肉干色泽应该是自然红润的，发黑或者暗红的，或者油光闪闪的，一般就是添加东西了。应该尽量不要购买。2、口味：牛肉干的口味分为原味，孜然味和香辣味三种。孜然和辣椒是味道浓郁的调味料，肉干上附着大量的调味料...

豆干炒肉怎么炒食材：蕨菜200克、猪里脊肉150克、豆干100克、姜2克、大蒜2瓣、食用油10克、盐2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺、淀粉5克。豆干炒肉的做法：1、蕨菜放入锅中炒熟，然后切成段；2、豆干切细长条，姜切末，蒜切末；3、...

咸肉即可晒干也可阴干，两种方法都可以。用食盐腌制的肉叫做腌肉，又叫做渍肉、盐肉、咸肉。咸肉的外观干净，刀工也非常整齐，肉质坚实，切面处呈鲜红色，肥肉部分呈现黄色，具有咸肉固有的风味。咸肉在制作完成后，味道鲜美可口，并且...

笋干红烧肉怎么做:食材：带皮五花肉150克、笋干80克、姜片5片、八角2个、冰糖3颗、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙笋干烧肉的做法：1、笋干提前泡发；2、五花肉切块，笋干切段；3、锅中加清水，放入姜片和五花肉，焯水捞出；4、锅中...

1、800多年前，一代天骄成吉思汗伐兵西征，途中为减少军队的辎重，把牛肉风干后食用。既方便携带又保留了牛肉中所含的各种营养物质，被誉为“成吉思汗的军粮”。2、风干牛肉是蒙古族的特色食品，他可以追溯到成吉思汗时代，蒙古...

香干炒肉的家常做法食材：肥膘肉200克、香干100克、蒜4瓣、小葱1根调味料：盐1茶匙、生抽1茶匙、红辣椒1个、蚝油1茶匙、料酒1汤匙、油适量香干炒肉的做法：1、肥肉切薄片，干切片，红辣椒切片，大蒜切片，小葱切段；2、锅中倒入适量...

风干牛肉是生肉还是熟肉的答案是：熟肉。一般风干牛肉都是加工变成熟食后再去风口吹干制作出来。以前风干牛肉确实是生肉直接风干，主要还是由于没有冰箱进行冷藏，于是就把肉切好之后，直接放在风口吹干进行储存。风干牛肉通...

每100克干锅牛肉营养成分热量778千焦蛋白质13.82克脂肪12.73克烹饪耗时：20分钟食材费用：25元食材：牛里脊、莲藕、土豆、海带、桂皮、八角、干辣椒、青尖椒、小米椒、蒜、姜、香菜、熟白芝麻、鸡蛋清、淀粉调味料：盐、鸡精...

风干肉是生肉，是西藏和内蒙等西北地区的特色食品。风干肉是藏民们或者草原上的牧民们在每年当地气温低至零下的时候，将牛肉、羊肉切割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干。这个时候的肉经过风干后有嚼劲，口感劲道，肉质也比较松...

最佳答案为：制作牛肉干风干时间要看环境，如果是北方比较干燥的环境，一般1天到一天半左右，如果是气候湿润的南方，风干的时间可能需要2-3天。牛肉干风干后要好好保存，牛肉干保存得当，一般保质期可以到2个月左右。。制作牛肉干...

主食材：牛肉300克。配料：香叶10克，八角10克，花椒12克，茴香8克，五香粉8克，孜然粉12克，生抽20克，老抽17克，料酒20克，糖适量，辣椒粉适量。步骤1:牛肉焯水步骤2:放入电饭煲倒入香叶八角花椒茴香五香粉孜然粉步骤3:倒入生抽老抽料酒糖...

制作时间：10分钟难易程度：一般口味：麻辣分类：炒菜主食材：里脊肉300克辅料：干辣椒20克、小葱两根、生姜一块、花椒3克、淀粉、生抽、料酒各一勺步骤：1、姜1块切丝；2、小葱2根切葱段；3、干辣椒剪成丝；4、猪里脊肉洗净切丝；5、加入...

首先将牛肉洗净、切片，用调料腌10分钟左右；再将胡萝卜和尖椒切丝，油豆腐干切条，蒜切末；然后往锅内倒油，把腌制好的牛肉片倒入锅中，炒熟盛出备用；再次往锅内倒油，放入蒜末炒香，倒入豆腐干、胡萝卜翻炒均匀；最后往锅中倒入牛肉片，倒...

风干肉，是非常有特色的一种常见于西藏和内蒙古西北地区的食品，肉类经过风干之后，肉质松脆，口味独特。风干肉可制作成茭白风干肉炒荷兰豆、哈萨克土豆片、芹菜风干肉炒花菜、芦笋炒风干肉。工具/材料:风干肉、茭白、荷兰豆...

主食材：猪肉500克。配料：大青椒1个，料酒2勺，姜1块，葱1根，盐适量，油适量，熟芝麻适量。步骤1:把肉切成大片状，片要薄厚相当，大约有3mm的厚度，肉片里放入2勺料酒，2勺淀粉，用手抓匀，腌渍10分钟。步骤2:蚝油1汤勺，酱油1汤勺，生抽2勺，混合后...

酱肉可以晒干也可以阴干。酱肉是腌制而成的食品，将新鲜肉类中所含的水分排出，而晒太阳或者是阴干的方式是能起到蒸发水分的作用，帮助这一过程的快速完成，这也是酱肉不用放进冰箱里，就可以保存较久，且不会坏掉的原因。酱肉是...

干筋是猪蹄上的肉，也就是猪的蹄部和小腿部位肉筋的部分。常呈半透明状态，富含胶原蛋白与胆固醇，十分有弹性，口感嫩滑，脂肪含量较低，在我国有着悠久的食用历史，烹饪方法也十分多样。干筋所在的猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白、烟...

全干牛肉干一般可以存放一个月，自制的牛肉干一般存放时间是一周，因为自制的牛肉干因为不含添加剂，所以也更加容易变质，保存的时间一般都不能太长，并且要注意的是牛肉干是不能冷藏的，最好放在阴凉干爽的位置，以免吸潮变质，而且...

梅干菜扣肉一直是非常受欢迎的一道家常菜，其实在小伙伴们制作的时候，只要掌握好正确的步骤也比较简单，首先要准备一块新鲜的五花肉。梅干菜是两生姜一块香葱一把，香叶三片，八角两个，在准备好五花肉的时候可以把五花肉放在清...

按照一斤盐放15至20克花椒的量，将花椒混入盐中，然后把花椒盐炒至发烫，然后将炒至好的食盐均匀的涂抹在肉上，要确保猪肉的每一处都涂抹上盐。最后将肉的一头穿上棉绳，悬挂到阴凉处风干一个月即可。工具/材料:食盐适量、花椒...

怎么用烤箱烤猪肉干食材：肉馅300克、红曲粉1克调味料：盐1克、白胡椒粉2克、白砂糖3克、蚝油2克、生抽3克、蜂蜜5克、料酒2克猪肉干的做法:1、肉馅中加入红曲粉、盐、白胡椒粉、料酒、白砂糖、蚝油、生抽，拌匀至上劲，腌制1...

猪肉干的做法是：先将里脊肉切均匀细长条，倒入蒜蓉和姜末，再放入盐、蚝油、蜂蜜、生抽、料酒、白糖、孜然粉、胡椒粉、老抽、香油，搅拌均匀，然后将肉放入冰箱，腌制一夜，用牙签扎入肉的一端，放在网架上，待滴干水分后再烤，烤箱预热...