关于腐竹的精选

腐竹烧肉怎么烧:食材：腐竹300克、五花肉200克、生姜1块、大蒜2瓣、花椒1克、八角1个、香叶2片、冰糖5克、生抽1勺、鸡精1勺腐竹烧肉的做法:1、生姜切片，大蒜切片备用；2、腐竹提前放入温水中浸泡至变软；3、锅中水烧开，放入...

腐竹含有丰富的蛋白质和营养素，具有降低血液中胆固醇含量，防止高脂血症，动脉硬化之功效，口感独特，豆香浓郁。用腐竹同木耳，黄瓜，再加上肉，配辅料同炒，营养丰富，味道鲜美，是一道美味可口的家常菜，下面介绍一下做法。工具/材料干腐...

豆笋和腐竹的区别主要体现在制作工艺、口感、文化渊源、营养成分等。1、制作工艺不同：以开江豆笋为代表，其制作技艺传统操作，采用优质黄大豆为原料，经过筛选浸泡、磨浆烧浆，烘烤制作、真空包装而成的绿色食品，适宜多种烹调...

腐竹和豆皮哪个营养高的答案是：一样腐竹实际上跟豆腐皮是同一种东西，都是将豆浆煮沸后，将其保温，然后将表面凝结的第一层薄皮类似于奶皮子挑出去。然后继续煮，豆浆表面还会凝结并挑出多层的薄皮甚至絮状物，这些东西挂起来晾...

腐竹怎么凉拌好吃:主料：腐竹100克，胡萝卜40克;辅料：小葱2根，小米椒3个，辣椒油1勺，蒜3瓣;家常凉拌腐竹的做法:1.腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段，小米椒切末，蒜切末，小葱切葱花;2.腐竹放入沸水中煮水1分钟，捞出沥干，摆入盘中;3....

制作尖椒腐竹需要先把腐竹泡开，再把尖椒腐竹放入锅中炒熟即可。总共分为五步，详细操作方法如下：工具/材料:腐竹、尖椒、油、盐、葱、蒜步骤（共5步）按步骤阅读：1、腐竹泡开提前一两个小时把腐竹泡开。2、准备配料尖椒洗好切...

没有毒，但是不建议将腐竹泡太久。将腐竹用冷水浸泡约需一天（约10小时），用温水浸泡约需4小时。这是将腐竹浸泡在温开水中的最佳方式。这比用冷水浸泡要好，冷水有点硬。如果是做凉菜，最好把浸泡过的腐竹用热水烫一下，这样表面...

主食材：腐竹5根，青瓜半根。配料：沙姜蒜酱汁一碗。步骤1:准备食材步骤2:腐竹泡软切段步骤3:青瓜刨丝步骤4:青瓜丝摆盘备用步骤5:煮开水倒下腐竹煮熟步骤6:煮熟倒出来沥干水分步骤7:铺在青瓜丝上步骤8:准备沙姜蒜泥酱汁步...

腐竹有什么营养价值腐竹的营养价值比较高，它是用黄豆制作而成，里面包含了黄豆的营养成分。含有大量的钙铁锌，蛋白质以及多种维生素。可以说是营养比较高的豆制品，而且它是用黄豆的精华酿制而成，相比之下营养要比豆腐高出很...

腐竹含有大量蛋白质、脂肪、糖、碳水化合物以及多种营养成分，比例均衡，是一种能够为人体提供均衡能量的豆制品。其中所含有的卵磷脂能够除掉附在血管壁上的胆固醇，可以预防血管硬化，保护心脏以及大脑健康，能够预防心脑血管...

腐竹怎么泡发的答案是：准备一个盆，将腐竹掰成长段后放进去；接着倒入温水，将腐竹完全淹没即可；然后加入适量盐，搅拌均匀；最后用一个盖子将盆盖住，等待腐竹泡发即可；泡腐竹的时候不要用开水，不然腐竹会变得特别软，也不要用冷水，冷水...

腐竹是豆浆的表面那层皮，腐竹是表面凝结的第一层薄皮类似于奶皮子挑出去。然后继续煮，豆浆表面还会凝结并挑出多层的薄皮甚至絮状物。这些东西挂起来晾干就是腐竹。腐竹有浓郁豆香味，和其他豆制品相比，能量、蛋白质、脂肪...

主食材：腐竹200克，青椒1个，胡萝卜50克。配料：盐3克，蚝油5克，油10克。步骤1:腐竹提前泡发好，改刀切好，胡萝卜切斜刀片步骤2:葱、蒜、辣椒切好步骤3:锅热后放油，放入葱蒜辣椒爆香，香味出来后倒入腐竹和胡萝卜，快速翻炒均匀，加入盐和...

1、醋泡法：用温水泡腐竹的时候，温水中加入几滴白醋，把腐竹全部泡入水中。当然腐竹是不会老实呆在水里的，要用一个有点份量大碗或盘子压着，让水全部没过腐竹，大约浸泡3-4个小时就好。2、微波炉泡法：用微波炉泡腐竹是一个不错...

主食材：青瓜1条，腐竹适量，香菜数棵，葱2颗，蒜1头。配料：凉拌醋适量，酱油适量，调味沙适量，盐少许，辣椒酱一大勺。步骤1:食材准备好：腐竹，青瓜，香菜，葱，蒜头步骤2:青瓜，香菜，葱，洗净步骤3:腐竹提前水泡开步骤4:青瓜拍碎，香菜，葱，蒜头切好备用...

主食材：木耳1小把，腐竹3根，黄瓜1根。配料：小米辣2根，蒜3粒，香菜2棵，洋葱15克，白糖1匙，盐1/3匙，酱蘸汁1.5勺，有机醋1/2勺，香油1匙。步骤1:木耳泡发步骤2:腐竹剪段泡发步骤3:锅中烧水，水开后放入木耳焯水2分钟，捞出过凉步骤4:再放入腐...

节瓜汤怎么做:食材：节瓜200克，白果50克，干腐竹50克、盐1克，冰糖5克。腐竹白果节瓜汤的做法：1、节瓜去皮切条；2、干腐竹掰小块，白果洗净备用；3、锅中加适量清水，放入白果煮10分钟，然后放腐竹和冰糖煮10分钟左右；4、最后加入节瓜，调...

腐竹掰成小段放在盆子内，往锅内加入适量温水，再往锅内加入少量食用盐，浸泡五分钟即可。如果家里有微波炉，也可以用微波炉进行泡发：先把腐竹掰成小段，放入一个装有水的碗中，放进微波炉里叮四分钟左右，腐竹就会完全泡发。工具/...

腐竹和豆腐皮的制作方法不同，豆腐皮是更好的。腐竹和豆腐皮虽然都是用大豆制作出来的豆制品，但因为其制作方法完全不同，所以这两种食材的营养成分也是有区别的。腐竹和豆腐皮有什么区别虽然腐竹和豆腐皮都是豆制品，但是这...

腐竹卷肉饼还是第一次尝试做，做出来的成品自我感觉味道非常不错，下面把它的做法分享给大家参考。工具/材料干腐竹100克，猪肉150克，姜蓉、蒜米、小米辣适量，2勺生抽，1勺料酒。操作方法01首先把腐竹泡软，小米辣、蒜米准备好。0...

腐竹木耳炒肉片，是一道非常美味好吃的家常菜，用腐竹、木耳搭配瘦肉爆炒，做出来的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料腐竹150克，干木耳30克，瘦肉200克，姜丝、蒜米适量，2勺生抽。操作方法01首先把瘦肉...

1、观色泽：腐竹以色泽麦黄、略有光泽的为佳。质量较差的腐竹颜色多成呈灰黄色，黄褐色，色彩较暗。有些腐竹，还可能色彩不均匀，深浅不一，属劣质产品。2、看外观：好的腐竹，迎着光线，能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织;质量差的则...

鸡肉腐竹煲，是一道非常浓香好吃的家常菜，土鸡搭配腐竹，腐竹本身就非常吸汁吸油，做出来的腐竹美味柔软，鸡肉也非常浓香，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料土鸡肉400克，腐竹70克，姜片、蒜米适量，生抽1勺，料酒1勺，老抽小半勺。...

响铃卷是不是腐竹的答案是：是。响铃卷是通过油炸处理过的，而腐竹没有经过油炸，响铃卷主料是腐皮，主要通过油脆炸的方法制作而成，经过烹制而成的“炸响铃”，皮层松脆突出了豆香，里层鲜嫩增添了食欲，特别是食用时再辅以甜酱、葱...

腐竹是豆浆的表面那层皮，腐竹是表面凝结的第一层薄皮类似于奶皮子挑出去。然后继续煮，豆浆表面还会凝结并挑出多层的薄皮甚至絮状物。这些东西挂起来晾干就是腐竹。腐竹有浓郁豆香味，和其他豆制品相比，能量、蛋白质、脂肪...