关于松软的精选

老乡大姨自己种的南瓜吃不了，送小编两个小嫩南瓜，趁着刚摘的鲜嫩，准备今天就做成煎南瓜饼，家里还有点葱和韭菜，干脆一起加入，实践证明煎好的南瓜饼，松软可口超好吃，下面我把做法说一下，喜欢的可以看看。工具/材料小嫩南瓜两个，...

主食材：面粉（老面）50克，老面50克，水（老面）50克，酵母（老面）1克，中粉250克，白糖10克，酵母2.5克，盐3克，牛奶130克，玉米油10克。配料：薪丰杂粮米伴侣60克。步骤1:杂粮米放适量的恶水浸泡半小时上锅蒸20分钟步骤2:提前一晚制作一份老面面粉...

一般用南瓜泥做的馒头会比较松软。1、南瓜有糖分能促进发酵：南瓜自身会含有一些糖分，可以促进酵母粉的发酵，我们在揉面的过程中，使南瓜泥和酵母粉、面粉混合，这样可以让酵母粉的活性更高一些，我们会发现，用南瓜泥和面做出来...

制作松软的披萨饼底要先把准备的材料和成面团，往面团表面洒水发酵一段时间后，把面团擀成披萨一样的圆饼状，再把圆饼边缘收起、表面插出密集小孔，最后放入预热好的烤箱内调至180℃烤5分钟左右就可以制作完成。1、准备材料：...

1、将玉米粉，黄豆粉，鸡蛋，白糖，酵母放入盘中，用温水搅拌成面糊，盖上盖发酵。2、当面糊发酵至原面糊一倍大左右，面糊就发酵好了。3、用筷子搅拌出气泡。4、平底不粘锅倒入食用油。5、用小勺盛面糊放入锅中，做成玉米饼胚，放入半...

主食材：面粉120克，奶粉8克。配料：酵母粉2克，白砂糖5克。步骤1:准备好食材，水量没有写，大约是50克左右，因为面粉的吃水量不同，所以从少量开始添加，看面团状态决定加多少水。步骤2:温水中（不超35度）加入酵母粉步骤3:加入白砂糖，白糖...

和面的时候加入少许猪油，可使馒头口感更加松软。和面的时候掺进一部分的干淀粉。把面揉至光滑不粘手才进行一次发酵。一次发酵后，加上少许干淀粉和三分之一茶匙泡打粉，再次把面团揉成光滑面团。切好馒头坯，最好再发酵15分...

想要蒸出又白又软的包子可以选择中筋面粉，将温水和面粉2:1去进行混合，在揉面过程中我们要分次加水；还要加入酵母粉之后一直揉面揉成团，把面团放在盆里用湿布盖住静置1-2小时醒面就可以了。当然做包子最重要的和面、揉面和...

主食材：麦芯粉500克，水350克，酵母3克，青萝卜1个，猪肉馅500克。配料：盐适量，大葱1个，姜2片，花生油适量，生抽2汤匙，香油少许。步骤1:发面的火烧要先发面，面是晚上和好的，面团不用揉，70%的水分面非常软，搅成团就行。倒一点植物油在面团...

主食材：低筋面粉150克，椰蓉15克，全蛋液80克，黄油75克。配料：盐2克，细砂糖45克，泡打粉5克，牛奶75克。步骤1:准备好所有材料。记得烧个热水哈！将低筋面粉、盐、泡打粉、椰蓉混合，用打蛋器搅打均匀。然后将黄油隔着热水融化成液体...

1、注意面粉比例：在制作披萨饼皮是面粉和酵母的比例要控制好，500克面粉对应5克酵母是标准比例，发好的面有蜂窝结构，揉面至表面光滑，二次醒发30分钟，擀成薄厚适中的面饼，想吃薄点的就擀薄一些。2、发面要完全：制作披萨饼皮的时...

想要蛋糕松软蓬松，最好采用低筋面粉来做蛋糕，如果没有低筋面粉的话，也可以采用一般面粉，加入适量玉米淀粉将其搅拌均匀，也可以得到低筋面粉，比例为3：1。蛋糕在对其进行蒸制的时候，一定要让其牢牢封死，不要让其内部的气体流出，这...

1、200克面粉放在盘子里，打开自来水流小水流，同时搅动筷子搅拌。2、不停按一个方向搅拌，提高面的筋性。3、干面粉铺面板，将盘中搅拌好的面条挑出来放上。4、均匀的分份。5、将十三香，盐，酱油加入肉馅中，再加入少量清水搅拌。...

今天教大家做最好吃的大米发糕，以后想吃大米发糕的时候别出去买了，还是自己做的最卫生和好吃哦。操作方法01你要是有大米粉的话直接和面就行，没有大米粉的话，用粉碎机将大米粉碎，这样做出的大米发糕更有嚼劲。02大米粉和面...

1、要让面包变得松软可尝试用温水蒸一下，或者在面包袋中放入一些新鲜的蔬菜或水果片。2、面包是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。3、以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调...

1、第一个要点用开水和面。在和面的时候一定要注意，必须要加入开水和面，有很多人在这一步做错了，可能加入冷水和面又或者加入温水和面，这都有可能会道指面团不够细腻，正确的做法是要用开水来和面，在加水的过程当中要注意不...

主食材：面粉400克，黑米100克，酵母粉6克。配料：白砂糖50克，水220毫升。步骤1:准备食材。步骤2:黑米倒入烹饪机磨成黑米粉。步骤3:将面粉和黑米粉混合均匀。步骤4:步骤5:酵母粉和白砂糖倒入水中，搅拌均匀。步骤6:将酵母水倒入...

将酵母、白糖用温水化开，化开的酵母水和牛奶加入面粉中，揉成表面光滑的面团，用湿布盖上醒发2--3小时左右，发好的面团要再揉一次，做成馒头后，搁置15-20分钟，把做好的生坯摆入屉内，锅内放入冷水，大火加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受...

1、面粉用量不对：制作蛋糕时，配方中的配料量非常重要。如果不按照相应的比例，很容易出问题。如果面粉的量太多或太少，蛋糕会太软或太硬，根本不蓬松。2、糖粉过多：如果在做蛋糕的过程中糖粉的用量过多，在烘烤过程中很容易使蛋...

1、材料方面首先酵母粉要放面的1%利于发酵，再者放盐1%使面更有韧性劲度，还有放入糖大概5%左右看个人，既可以为酵母菌活动提供能量，又可以增加馒头的甜度。对了还有面粉和水的比例是2比1。2、揉面，很重要，很费时，大概揉个20来...

1、包子面要用中筋面粉：低筋粉蛋白质含量低，虽然蒸出来的包子很柔软但吃的时候容易出现粘牙的现象。高筋粉蛋白质含量太高，蒸出来的包子皮会富有嚼劲，口感反而变得不太松软。所以，中筋粉最合适。2、和面的比例：和面的比例是...

做发糕时，面糊一定要很厚，这样才能成型，不能用流动性强的面糊。如果面糊太稀，里面的水分含量会更高，这样蒸出来的年糕就不会显得蓬松。蒸发糕的时候一定要把蒸好的发糕放入容器中蒸熟。发糕需要很长时间才能蒸发。建议等到...

虽说吃多了油炸的食物不好，但是偶尔自己做一次还是很棒的，只用简单的几种料酒可以做出松软的油条。工艺：炸口味：家常味时间：<30分钟热量：较高热量配料：烹饪步骤：1.把牛奶，鸡蛋，盐，植物油，酵母粉拌匀2.加入面粉和成面团，抹上油静置...

1、蛋清不能混入蛋黄液：确保蛋清液中不能混入蛋黄液，否则电饭煲蛋糕发不起来。打蛋清要顺时针方向迅速搅拌，直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好，并确保完全不存在蛋清液。2、电饭锅提前预热：电饭锅需要进行大约40秒的预热，然...

1、想要玉米窝头做出来松软，一定要烫面，烫面做出来的玉米窝头才更好吃，口感更好;和面的时候可以加入鸡蛋，这样做出来的窝头蓬松喧软、香甜好吃。2、做玉米窝头要加入适量的白面，这样做出来的玉米窝头口感好还松软，玉米面多...