淡吃萝卜咸操心的意思是：应该是咸吃萝卜淡操心，字面意思是腌制萝卜干的时候一定要多放盐，那样可以放的比较久，不容易坏;放的少了就要经常操心会不会坏掉变质，比喻爱管闲事的人很多时候并不了解事实的真相，而是在那里瞎操心，帮倒忙。形容不被人喜欢的、多管闲事的人。
扩展资料：
咸吃萝卜淡操心，拼音【xián chī luó bo dàn cāo xīn】;
“咸”和“淡”是一对反义词，在这里是两个不同生活习惯的人的代表。“咸”代表爱吃咸的人，吃咸萝卜对他而言是一种享受。而“淡”是跟他相反的生活习性的人，不能理解吃咸萝卜的美味，却在那里为“咸”操心。这样一句俗语就很形象的说明爱管闲事的人很多时候并不了解事实的真相，而是在那里瞎操心，帮倒忙。
与之相近的语句还有：
1、狗拿耗子，多管闲事;
2、皇上不急太监急。
