茱萸是山茱萸科、山茱萸属的带香双子叶植物，它还叫做越椒、艾好，野生品种生于海拔400-1500米的林缘或森林中，在我国分布地区很广。茱萸属于落叶乔木或灌木，高度约4-10米，单叶对生，花两性或单性异株，伞形花序生于枝侧，核果呈红色至紫红色的长椭圆形。茱萸分几种，一种是山茱萸科的山茱萸，一种是芸香科吴茱萸，还有芸香科的食茱萸以及茱萸科的草茱萸。
茱萸属于落叶乔木或灌木，高度约4-10米左右，树皮的颜色为灰褐色。单叶对生，稀互生或近于轮生，叶柄细为圆柱形。花两性或单性异株，伞形花序生于枝侧，花瓣黄色，向外反卷，花柱为圆柱形，花色通常为白色，也有黄色、绿色、紫红色的。核果形状为长椭圆形，红色至紫红色，种皮为膜质或薄革质，胚很小。
茱萸多生长在海拔四百到一千五百米的林缘或森林中，为暖温带阳性树种，生长适温为二十到三十度，具有一定的抗寒性，喜欢土层深厚、富含有机质、松软肥沃的土壤。
养护茱萸的过程中，可以将其放在阳光充足、通风透气的地方，促使叶片进行光合作用，有利于养分的合成，并及时浇水保持土壤湿润，但不能出现积水情况，等茱萸进入生长期后，要定期施加稀薄的腐熟液肥。
