chocolate既可以作可数名词；也可以做不可数名词。当chocolate在表示：巧克力；朱古力等含义时就属于可数名词，所以可以加S。
如，a sweet/candy that is made of or covered with chocolate 巧克力糖；夹心巧克力。
而当chocolate在表示：一种可以制作糖果或增加其他食物风味的棕色甜味的食物的时候，它就属于不可数名词。在句子里，cake用作可数名词，表示具体的“一块蛋糕”。并且具体分情况而定：表示颜色、味道，单指巧克力时是不可数，用chocolate；一盒、一包巧克力糖，指一块一块的糖时，是可数名词，用chocolates。
