噶韭菜，割韭菜的谐音。比喻机构、基金、大户抛售股票导致股票市场（或个股）大跌，为其迎来新的建仓机会，再重新在低位建仓，如此循环波段操作，获取利润，使得散户不断受伤，不断被割，这其中，散户无疑充当的韭菜的角色。重点是：韭菜在生长旺盛期的时候需要进行收割。说白了就是有钱人高价把股票卖了,让股票大跌,然后在比较低的价格再买回来，赚中间的差价。
