主食材:鲈鱼1条,西葫芦半个,宽粉半袋,丸子组合1份,金针菇半份,干豆腐2张,黑木耳适量。
配料:葱半颗,辣椒粉2勺,孜然粉2勺,胡椒粉2勺,豆瓣酱3勺,火锅底料30克,姜1块,蒜1头,洋葱半个,杭椒2根,小米辣6根,生抽5勺,料酒5勺,烧烤酱适量。
步骤1:处理配菜
步骤2:腌制鱼肉
步骤3:把鱼放在刷了油的锡纸烤盘上,再刷一层油
步骤4:进烤箱烤制鱼肉
步骤5:炒料
步骤6:食材炒至半熟后加水继续煮
步骤7:烤鱼烤好之后放在最上层,铺上适量辣椒和蒜片。
步骤8:把干辣椒放在热油里,淋在鱼的表面激发出香味~