主食材:莲藕 150克,面粉1大勺,小虾100克。配料:油15毫升葱花少许,盐4克,白胡椒粉少许 黄酒1茶匙。步骤1: 莲藕去皮洗净,小虾洗净后挤干水分 步骤2: 备好葱花,黄酒和白胡椒粉 步骤3: 把莲藕用擦蔬器擦成丝,虾里加入葱花,黄酒和白胡椒粉拌匀 步骤4: 先把藕丝和虾拌匀再把面粉加入后再倒入少许清水拌成糊 步骤5: 热锅倒油,油温7分热 步骤6: 加入面糊用中火煎 步骤7: 煎至两面金黄即可出锅 步骤8: 吸去油分 步骤9: 趁热吃口感最棒