主食材:墨鱼1个,虾仁1份,年糕500克,咸菜200克。配料:油适量,生抽适量,料酒适量,白糖适量,葱适量。步骤1: 备好所用食材。 步骤2: 锅里加油下,姜爆香,再将墨鱼干下锅炒干,炒透。 步骤3: 加入料酒,生抽白糖。 步骤4: 在加入清水煮至食材出味。 步骤5: 快要出锅的时候将洋葱虾仁下锅。 步骤6: 再将咸菜及葱花下锅同煮至出味。 步骤7: 将多余的料打出来,当中放配菜。 步骤8: 再将年糕下锅煮入味即可。 步骤9: 这样子早餐也有了,然后中饭配菜也有一份。