工具/材料猪心1个,干木耳10克,香葱、姜蓉、蒜米适量,1勺耗油,1勺生抽。 操作方法01 把泡好的木耳撕成小片。02 香葱、姜蓉、蒜米、耗油准备好。 03 猪心切成小片,加适量的盐、姜蓉、耗油。04 1勺生抽搅拌均匀。 05 开火下油,放蒜米进去爆香。 06 然后放木耳进去,加适量的盐翻炒一下。07 加2小勺水,盖上盖子焗2分钟左右。08 打开盖子,放猪心进去翻炒一下。 09 盖上盖子焗4分钟左右。 10 然后下香葱大火翻炒一下上碟。