主食材:黄瓜5个,生抽80克,米醋30克,白糖40克,小米辣30克,姜1块,大蒜50克,辣椒油80克。配料:盐适量,熟芝麻适量。步骤1: 带刺黄瓜清洗干净切开。 步骤2: 切成6份,去掉瓜瓤 步骤3: 在切成3段 步骤4: 撒盐腌制1小时,去去水分 步骤5: 在用清水清洗2次,洗掉多余的盐 步骤6: 摊开晾晒一会 步骤7: 加入小米辣,大蒜,姜片,生抽,醋,糖和辣椒油 步骤8: 在撒些熟芝麻 步骤9: 抓匀,就可以吃了,冷藏3-5天吃完哦