每100克清蒸草鱼块营养成分热量473千焦蛋白质12.6克脂肪6.2克食材:草鱼、大葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油步骤:1、姜切丝,大葱切丝放入清水中浸泡;2、草鱼洗净,放入盐半勺、胡椒粉1克、料酒1勺抹匀,放入葱、姜丝腌制5分钟;3、放入草鱼蒸制6分钟,关火焖2分钟,取出倒出多余汤汁;4、去掉葱、姜丝,重新放上葱丝,淋上蒸鱼豉油;5、烧至油温7成热,热油淋在鱼身上即可。