主食材:鹌鹑蛋300克。配料:酱肉老汤适量,葱花少许。步骤1: 准备黄豆泡发 步骤2: 新鲜鹌鹑蛋 步骤3: 酱肉老汤 步骤4: 鹌鹑蛋冷水下锅煮 步骤5: 剥皮 步骤6: 黄豆放入电饭煲中 步骤7: 倒入酱肉老汤 步骤8: 加入鹌鹑蛋 步骤9: 按键开始煮 步骤10: 30分钟左右即可出锅 步骤11: 盛入碗中,撒上葱花。