主食材:鸡胸1块。配料:黄瓜0.3根,胡萝卜0.3根,低盐酱油2勺,蚝油1勺,胡椒粉少许,姜粉少许,香油少许欧芹碎少许。步骤1: 准备好全部食材,改刀备用,鸡胸肉洗净去掉筋膜,切成大块。 步骤2: 然后把鸡肉、胡萝卜丝、黄瓜丝一并放入绞肉机内,加入低盐酱油、蚝油、高汤、胡椒粉、姜粉。 步骤3: 搅打成泥。 步骤4: 准备一个大碗,装入大半碗清水,用小勺子把肉泥团成丸子下入水中,接着加入1小勺香油、少许胡椒粉跟欧芹碎,送入蒸箱,100度25分钟即可。