主食材:海鱼1条。配料:姜1小块,蒜数瓣,料酒适量,酱油适量,白芝麻少许,花椒少许,热油适量,盐少许。步骤1: 食材准备好:海鱼,姜,蒜 步骤2: 海带清洗干净捞出控干水份 步骤3: 姜切丝,蒜切碎,海鱼鱼面划几刀 步骤4: 放入盘中,加少许盐,适量的料酒腌制一会儿 步骤5: 腌好后海鱼,鱼面放入姜蒜 步骤6: 放入蒸锅里 步骤7: 盖上锅盖,大火烧开,蒸煮8-10来分钟 步骤8: 蒸好后的海鱼倒出多余的汤汁 步骤9: 加适量的酱油 步骤10: 放少许的花椒,芝麻,淋上热油即可