清炒空心菜的做法

材料：

空心菜500克，大蒜1瓣，干辣椒3颗

步骤：

1. 空心菜500克洗净，沥干水分备用；

2. 大蒜切片，干辣椒剪成小段；

3. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜片，放入干辣椒炒香后，放入空心菜，快速翻炒；

4. 空心菜炒软后放入盐1勺，鸡精1勺，调味即可出锅。