关于清炒的精选

炒冬瓜时放两勺蚝油，既有冬瓜的清香味，还有蚝油的鲜香味，特别好吃。下面就说说家常清炒冬瓜片的做法。工具/材料冬瓜，食用油，葱，蚝油，盐操作方法01将冬瓜削去外面的硬皮，洗干净，切成大小均匀的薄片，再将葱切成圈。02锅中放入食...

清炒油麦菜怎么炒好吃食材：油麦菜400克、姜1克、蒜4瓣、大葱5克调味料：食用油1克、盐1克、鸡精1克清炒油麦菜的做法：1、油麦菜洗干净，然后切成段，姜切末，蒜切末，大葱切片；2、锅中倒入食用油，下入葱、姜、蒜爆炒出香味，然后加入...

主食材：西葫芦2个。配料：蒜头数瓣，葱数根，盐适量，调味汁少许。步骤1:食材准备好：西葫芦，葱，蒜，调味汁步骤2:西葫芦去皮，葱去头洗净步骤3:洗好的西葫芦，葱，蒜切好备用步骤4:油锅加热，蒜头煸香步骤5:配料煸香后西葫芦下锅步骤6:翻炒...

主食材：莲藕1个，胡萝卜1节。配料：盐1勺，生抽1勺。步骤1:莲藕洗净，削皮，切好步骤2:热锅热油下胡萝卜片爆炒步骤3:加生姜蒜头爆炒步骤4:加莲藕爆炒一两分钟步骤5:加调味料...

主食材：金针菇150克，干黑木耳10克，干香菇4朵。配料：木薯粉5克，清水100毫升，六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，葡萄籽油10毫升。步骤1:准备食材：金针菇洗净切段，黑木耳提前泡发洗净切丝，香菇泡发切丝步骤2:锅内倒入10毫升葡萄籽油步骤...

西葫芦的营养价值非常高，西葫芦中含有丰富的维生素C，葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，可以润肺止咳，清热利尿，将香菜和西葫芦炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做清炒蚝油香菜西葫芦？希望能够帮助到大家。...

清炒绿豆芽，是一道清淡好吃的家常素菜，做法和食材都非常简单，下面小编把它的做法分享给大家看看。工具/材料绿豆芽，蒜米，香葱，姜丝适量。操作方法01首先把绿豆芽用水泡洗干净，捞上篮子沥干水份，蒜米、香葱、姜丝准备好。02开...

西兰花营养丰富，平日里我们一般都是和虾仁或者瘦肉炒西兰花的，今天咱们做一道清炒西蓝花，至于怎么做，一起来这篇指南看看吧。操作方法01用剪刀把西兰花一个个剪下来，然后浸泡在清水里一段时间，这样能够把西兰花上面的一些脏...

主食材：南瓜藤500克。配料：辣椒适量，盐适量，鸡精适量。步骤1:将南瓜藤用盐揉搓一下，然后清水漂洗一下步骤2:起油锅加入辣椒，然后加入南瓜藤翻炒一下步骤3:炒至南瓜藤转色步骤4:加入适量的盐和加点清水步骤5:煮一分钟左右步...

主食材：卷心菜半个。配料：味极鲜1勺，陈醋适量，食盐1勺，植物油适量。步骤1:卷心菜掰成小块洗净步骤2:炒锅放油加热步骤3:油热后放入卷心菜翻炒片刻步骤4:加入味极鲜和食盐，继续翻炒至卷心菜变软步骤5:加入陈醋搅拌均匀步骤6:...

工具/材料莴笋1根菜籽油适量姜1小块蒜2瓣盐适量花椒油适量操作方法01准备好盐、花椒油等作料。02将莴笋去皮，用清水洗干净，切成片状，装碗备用。03将姜蒜切成片状，放在一边备用。04将炒锅洗干净，烧大火将锅烧干，倒入适量菜籽...

主食材：卷心菜半个。配料：味极鲜1勺，陈醋适量，食盐1勺，植物油适量。步骤1:卷心菜掰成小块洗净步骤2:炒锅放油加热步骤3:油热后放入卷心菜翻炒片刻步骤4:加入味极鲜和食盐，继续翻炒至卷心菜变软步骤5:加入陈醋搅拌均匀步骤6:...

荷兰豆清炒的做法食材：荷兰豆300克、大蒜3瓣、干辣椒3个。调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克。清炒荷兰豆的家常做法：1、荷兰豆去筋，大蒜切碎，干辣椒切断；2、锅中倒食用油，油温4成热时，下入大蒜、倒入荷兰豆煸炒至...

很多人说起茴子白很是不解，不知道这是什么，其实茴子白就是平日我们说的卷心菜、圆白菜。今天教大家做这道清炒茴子白，用来下饭是很好的哦，一起来看看吧。操作方法01茴子白外边的那层叶片全部剥去不要了，然后用刀在茴子白的...

丝瓜切成滚刀块，大蒜切末，锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒出香味，接着放入丝瓜炒熟，放入盐、鸡精调味，盛出即可。怎么清炒丝瓜:食材：丝瓜2根，蒜末1碟，盐1勺，鸡精1勺清炒丝瓜的做法：1.丝瓜2根切成滚刀块，大蒜切末。2.锅中...

主食材：蒜苔400克，大蒜1瓣，尖椒2个。配料：油适量，盐少许。步骤1:蒜苔切成小段。步骤2:大蒜拍碎，尖椒切圈。步骤3:大蒜和尖椒用油炒香。步骤4:放入蒜苔，快速翻炒。步骤5:撒少许盐，翻炒均匀。步骤6:即可盛盘。...

如果去掉莴笋焯水的阶段，炒出来的莴笋极有可能失去清脆的口感，并且芦笋中含有丰富的草酸成分，它能与蛋白质发生反应，生成不易消化的沉淀物，但将其焯水后，能去除大部分的草酸，对人体的健康有一定的好处。清炒莴笋需要焯水。芦...

主食材：绿豆芽400克。配料：葱1段，姜1片，花生油20克，生抽1勺，醋1勺，盐半勺。步骤1:买回来的绿豆芽用清水冲洗一会儿，把豆皮和根部清理一下，倒入筐中沥干水分；步骤2:锅中倒入花生油，把葱花姜丝倒入翻炒出香味；步骤3:倒入绿豆芽大火...

主食材：空心菜1把，青椒1个。配料：油适量，盐一勺，水少许。步骤1:空心菜一把，大概一斤左右步骤2:去掉老叶，嫩叶就留着吧，杆子部分切成或者掐成小段步骤3:青椒一个切丝步骤4:热锅加入适量油，油热下入空心菜、青椒步骤5:翻炒至明显...

说到西兰花，相信有很多的朋友都爱吃，西兰花的营养丰富，口感极佳，价格也不贵，所以深得大家的喜爱，同时西兰花也有很多好吃的做法，也可用于摆盘，因为西兰花焯水过后，会变得更加的翠绿，颜色很好看，所以很多的厨师都会拿西兰花做拼盘...

主食材：山药400克。配料：盐适量，胡椒适量，味精适量，酱油适量。步骤1:锅烧热，加入适量的色拉油；步骤2:倒入切好的山药片步骤3:加入盐，酱油和少量的清水；步骤4:翻炒至汤汁浓稠，加入味精和胡椒翻炒均匀即可出锅步骤5:美味香脆的山...

主食材：苋菜1把。配料：大蒜3瓣，食用油2汤勺，盐1茶勺，鸡精适量。步骤1:新鲜的苋菜一把。步骤2:将苋菜用淡盐水泡一泡，清洗干净。步骤3:摘去粗的根茎。步骤4:大蒜切末。步骤5:炒锅放油，油热后放进蒜末爆出香味。步骤6:放进苋菜...

材料：空心菜500克，大蒜1瓣，干辣椒3颗步骤：1.空心菜500克洗净，沥干水分备用；2.大蒜切片，干辣椒剪成小段；3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜片，放入干辣椒炒香后，放入空心菜，快速翻炒；4.空心菜炒软后放入盐1勺，鸡精1勺，调味即可出...

工具/材料莲藕荷兰豆辣椒大蒜盐油操作方法01将莲藕去皮，洗一下，再切成薄片，再过一下水，这样藕片不会变黑荷兰豆洗净，掐去头尾，辣椒和大蒜洗切好02锅中加入适量水，大火烧开，放入少许盐，将荷兰豆放入锅中焯3分钟03锅烧热，加入适量...

主食材：生菜两棵。配料：蒜瓣5-6个，干辣椒适量，红辣椒一个，耗油适量，生抽适量，鸡精适量。步骤1:生菜洗净切好步骤2:蒜瓣，干辣椒，红椒切好备用步骤3:锅中放入油，花椒油，将干辣椒蒜末炒香步骤4:放入耗油，生抽翻炒步骤5:放入红椒步骤6...