主食材:五花肉800克。配料:大葱1段,腐乳1勺,鸡汁1匙,姜1块,蒜2粒,草果1粒,香叶1片,白芷2片,料酒1勺,生抽2勺,老抽1/2勺。步骤1: 五花肉切块 步骤2: 锅中不用加水,只放入五花肉翻炒 步骤3: 五花肉变色时放入葱姜蒜,草果,八角,香叶和白芷翻炒出香味 步骤4: 烹入料酒,加入生抽,老抽,压碎的腐乳和鸡汁翻炒均匀 步骤5: 加入适量清水烧开 步骤6: 转入砂锅中,烧开转小火炖煮2小时即可