主食材:草鱼一条,豆腐200克。配料:葱一把,蒜适量,姜适量,料酒适量,老抽适量,海鲜酱油适量,蚝油适量,黄豆酱适量,辣白菜适量,洋葱适量。步骤1: 草鱼切块,加入葱姜蒜料酒,老抽,海鲜酱油,耗油,黄豆酱 步骤2: 拌匀腌制半小时 步骤3: 豆腐下锅煎至两面金黄备用 步骤4: 砂锅底铺上姜片洋葱金针菇辣白菜 步骤5: 铺上豆腐块,放入鱼块 步骤6: 倒入剩余的腌制汁,倒入半瓶啤酒