主食材:胡萝卜,青椒,藕,肉。配料:生抽1勺,盐1勺,葱,姜,蒜,孜然粉。步骤1: 藕洗净,去皮切丁,胡萝卜,青椒,肉肉都切丁。 步骤2: 藕丁开水入锅,焯五分钟。 步骤3: 再放入青椒丁,胡萝卜丁,焯水。 步骤4: 捞出,冲凉控水。 步骤5: 热油,放入葱姜蒜,适量的孜然粉。 步骤6: 肉丁炒至变色,放入焯好的菜丁,翻炒均匀。 步骤7: 加入生抽1勺,盐1小勺,翻炒至入味盛出即可。