主食材:皮蛋2个,咸鸭蛋2个,鸡蛋2个。配料:黑胡椒粉1/2匙,葱花1勺,酱油1勺,香油1/2勺。步骤1: 皮蛋切块 步骤2: 咸鸭蛋切块 步骤3: 鸡蛋打入碗中 步骤4: 加入黑胡椒粉和与一个鸡蛋重量相同的水,搅拌均匀 步骤5: 蒸盘中放入皮蛋块 步骤6: 放入咸鸭蛋块 步骤7: 过滤入蛋液 步骤8: 盖保鲜膜,用牙签扎几个孔,中火蒸15分钟 步骤9: 碗中加入葱花,酱油和香油拌匀 步骤10: 蒸好的三色蛋切块,根据口味蘸食酱油即可