主食材:桂鱼400克。配料:姜(切片) 8克,大葱(切丝) 10克,葱 10克,黄酒 1汤匙,油 2汤匙,又伊鲜柚子酱油 3汤匙。步骤1: 将鱼清理干净后,放在盘子上,盖上葱结,姜片,淋上黄酒。 步骤2: 蒸锅内水烧开后,放入鱼,蒸8分钟。 步骤3: 鱼蒸好后,将多余的汤汁倒掉,大葱切丝,放在鱼身。 步骤4: 淋上又伊鲜柚子酱油。 步骤5: 油大火烧开。 步骤6: 快速淋在大葱丝上,即可。 步骤7: 清蒸桂鱼完成。