怎么做好吃的锤子肉锤肉是一种并不常见的肉类烹饪方式,锤过的肉会特别紧实并且薄,口感十分奇特,今天给大家带来最好吃的锤肉做法,下面跟着一起学习吧。1. 准备一斤瘦肉,并切成图中厚度的片状。2. 切好的肉片两面都沾上淀粉。3. 准备一根擀面杖锤肉。4. 锤成这样就可以了。5. 碗中加入香菜,葱花,芝麻,紫菜,生抽,蚝油,盐,鸡精等调味料。6. 将肉下入开水中煮两分钟捞出。7.将肉放入料碗中即可。