主食材:杏鲍菇,里脊肉,姜,蒜,青红椒。配料:盐,料酒,蛋清,淀粉,生抽,鸡精。步骤1: 杏鲍菇里脊肉切丝备用 步骤2: 里脊肉倒入调料腌制均匀 步骤3: 杏鲍菇焯水捞出备用 步骤4: 肉丝入锅滑炒 步骤5: 锅内热油爆香姜蒜青红椒 步骤6: 放入肉丝杏鲍菇翻炒 步骤7: 倒入盐生抽鸡精翻炒出锅