海水鱼有多少种的答案是：至少21000种以上
目前世界上已经发现的鱼类大约有32000种，而海水鱼约占其中的三分之二，有至少21000种以上。其中，有一些体型比较大，比如大白鲨、巨齿鲨、鲸鲨等鲨鱼。也有一些体型中等，比如金枪鱼、旗鱼、剑鱼、三文鱼等。还有一些体型比较小，比如小蜜蜂鱼、小丑鱼、蓝魔鬼鱼、射水鱼、狮子鱼等。
海水鱼是生活在海洋中的鱼，因此，我们要饲养它，必须要有相关的设备，采取相关的措施，来摸拟大洋中的生活环境。温度应控制在25℃左右，盐度1.020%～1.023%之间，并需摆上海里的动植物。如珊瑚、海葵、海蟹、海草等。只有这样，海水鱼才肯高高兴兴地在这里安居乐业，继续生活下去。
养海水鱼说难也难，说易也易。只要掌握要领，它比金鱼、热带鱼还好养，且一年须换一次水，每次只须换1/3就行了。关键是在于水质和盐度的控制。否则，鱼儿少到三五天，多则两个星期就会撒手而去。当然养得好的，可以三年五载的长期生存下去。
海水鱼主要以珊瑚、海葵、海草等为伍，所以在鱼缸中摆入珊瑚、海葵、海草之类的东西，不仅可以与海水鱼相交辉映，点缀其生活环境，而且还是海水鱼赖以生存的衣食父母呢！当然，在人工饲养时，要按时加些营养液，用来调剂。
平鱼可以起到益气养血，柔筋利骨的作用，平鱼的胆固醇含量是低于所有动物性食品的，而且肉厚刺少，味道很好吃，营养价值也很丰富，是很天然的营养保健食品，对于消化不良，脾虚泄泻，贫血，筋骨酸痛的人群是非常有好处的。
黄花鱼里面有丰富的蛋白质，比起其她的鱼类要高很多，黄花鱼的肉质很软，所以很容易被消化和吸收，没有什么睡次，是可以防治脾胃疾病的，还有尿结石患者等等，非常适合老人，孩子或者是久病身体虚弱的人吃。
肉肥刺少，味道鲜美，有暖胃、补虚、润泽肌肤、养肝、祛风、止血、杀虫、补益五脏等功效，是老人、儿童、孕产妇、营养不良者的理想食品。鲜带鱼蒸熟后取上层油食用，可改善肝炎患者的症状。带鱼中丰富的镁，可保护心血管系统。带鱼的鳞是解热止痛片和抗肿瘤药物的原料，且含有多种不饱和脂肪酸，可降胆固醇。但带鱼一次不宜多食，特别是湿疹、荨麻疹等过敏性皮肤病者。
