主食材:香菇300克,黄辣椒50克,红辣椒50克。配料:蒜适量,蚝油1勺,生抽1勺。步骤1: 黄辣椒、红辣椒切丁 步骤2: 蒜切末,香菇去根(根切丁),用刀划出痕迹 步骤3: 香菇上锅大火蒸15分钟 步骤4: 锅中热油,加入蒜末、黄辣椒丁、红辣椒丁、香菇丁,翻炒均匀 步骤5: 加入一勺蚝油、一勺生抽,翻炒均匀 步骤6: 把炒好的料汁铺在香菇上,盖盖再开火蒸5分钟 步骤7: 剩余酱汁加水,大火熬制出味,浇在蒸好的香菇上,盖盖焖煮2分钟即可