主食材:黑鱼1条,平菇适量,番茄2个,娃娃菜适量,牛奶250毫升。配料:葱适量,姜适量,蒜适量,淀粉适量,鸡蛋2个,盐适量,花椒适量,香菜适量。步骤1: 洗干净的鱼加淀粉和一个蛋清腌制15分钟以上 步骤2: 牛奶里面加入蛋清搅拌均匀 步骤3: 姜蒜花椒爆香 步骤4: 放入鱼骨爆炒 步骤5: 加入番茄翻炒 步骤6: 加入水 盐 熬汤 步骤7: 放入娃娃菜白色部分和平菇继续煮 步骤8: 然后加入鱼片 葱 香菜 步骤9: 倒入牛奶 步骤10: 煮熟即可