主食材:里脊肉300克,鸡蛋1个,葱10克,姜10克,蒜10克,胡萝卜30克。配料:盐2克,料酒10克,淀粉30克,白糖5克,醋10克。步骤1: 里脊肉切片 步骤2: 里脊肉倒入调料搅拌均匀腌制10分钟 步骤3: 入锅炸至变色捞出 步骤4: 复炸几次 步骤5: 锅内炒香葱姜蒜倒入胡萝卜 步骤6: 倒入盐白糖醋 步骤7: 倒入炸好的里脊肉翻炒均匀