用料: 莲白 半棵五花肉 半斤左右青椒 1个青蒜 2根 步骤:1.五花肉放锅里加水、花椒、八角和姜片,煮开再稍煮一小会。2.同时把莲白的叶子剥开洗净并放清水里泡着。3.肉捞出来放凉切薄片。莲白切块。青椒切块。青蒜切段。4.锅烧热油,下蒜末和豆瓣酱炒香。5.下肉片炒一会,直到肉片微卷。6.下莲白、青椒、青蒜。加盐,糖,少许酱油。大火,一直翻炒,直到莲白软化即可装盘。