工具/材料土豆,五花肉,姜蒜,蚝油,酱油,干锅酱,鸡精,白糖,小米辣 操作方法01 首先我们将土豆清洗干净,去皮用擦板切成厚片 02 然后我们将切好的土豆片放入凉水中冲凉,控干水分备用 03 接着我们起锅烧油,油温六成热,下入土豆片,炸熟捞出控油备用04 接着我们在锅中留少许底油,放入五花肉,姜蒜片,加入一勺的蚝油,炒香 05 然后我们把土豆片放入锅中,再加入适量的酱油,干锅酱,鸡精,白糖调味,撒一下小米辣椒圈,翻炒均匀06 最后美味的干锅土豆就制作完成啦!装入干锅中就可以享用啦!