主食材:海蛎200克,鸡蛋2个,地瓜粉30克,韭菜50克。配料:油适量,盐适量。步骤1: 准备好材料:海蛎,鸡蛋,红薯粉,韭菜,葱和姜。 步骤2: 地瓜粉加少许的水调成面糊。 步骤3: 再打两个鸡蛋在面糊里面。 步骤4: 再倒入清洗干净的海蛎。 步骤5: 加盐和白胡椒粉调味。 步骤6: 最后倒入韭菜末和生姜末调匀,海蛎面糊就拌好了。 步骤7: 油烧热,倒入海蛎面糊摊平。 步骤8: 来回翻几次,煎到两面黄起锅装盘享用。