主食材:芦笋200克,鸡蛋3个,盐2克,白糖2克,油适量。配料:水适量。步骤1: 锅里烧开水,加少许油,焯水芦笋 步骤2: 约1分钟变软后盛出 步骤3: 斜刀切段备用 步骤4: 起锅烧油,倒入蛋液 步骤5: 炒至凝固 步骤6: 倒入芦笋 步骤7: 翻炒均匀 步骤8: 加入盐和白糖调味 步骤9: 翻炒入味,即可食用