主食材:面饼三块,西红柿一个,鸡蛋2个。配料:虾皮适量,香菜适量,食盐适量,白糖1勺,花生油适量,葱花少许。步骤1: 准备好材料,西红柿切块儿。香菜切碎和虾皮一起放盐腌制。 步骤2: 锅中放油,放入葱花煸炒。 步骤3: 放入番茄煸炒。加入白糖,可以去除西红柿的酸涩 步骤4: 倒入开水 步骤5: 放入面饼 步骤6: 面条煮好后加入鸡蛋液 步骤7: 面条煮好后放入腌好香菜。此刻的鸡蛋面不要太香啦