主食材:基围虾500克。配料:盐适量,啤酒适量,姜片适量,葱适量,蒜泥适量,生抽适量,醋适量。步骤1: 基围虾抽掉肠子洗净沥水 步骤2: 锅里放水,葱,姜烧开 步骤3: 倒入虾,啤酒,适量盐 步骤4: 大火烧开再煮3分钟,请不要超过5分钟。 步骤5: 把蒜泥和生抽,醋拌匀 步骤6: 煮好的虾立即捞出,并泡在冰水中1分钟,然后就捞出摆盘。