鸡蛋蒸多久才熟的答案是：7-10分钟。
鸡蛋蒸7-10分钟即熟。蒸鸡蛋的时间不宜过长，否则蒸蛋不仅颜色会发生改变，口感也会变老，形状还会出现蜂窝状，吃着不美观，口感也不佳，建议用温水调和蒸蛋液后，上火蒸7分钟左右就拿出来，避免关火后水汽滴入其中，如果蒸蛋液较多，可适当延长2-3分钟。
现在很多家庭的厨房设备越来越先进，厨房工具越来越齐全，所以有些家庭都会准备一个蒸箱。蒸箱用来蒸各种食物非常的方便，而且可以缩短蒸的时间。因此我们可以把带壳的鸡蛋放入到蒸箱当中蒸，一般蒸箱蒸七到八分钟。鸡蛋就熟了。这时把它拿出来剥开壳里面的鸡蛋非常的Q滑好吃，特别的嫩。所以如果用蒸箱蒸鸡蛋的话，既可以节约时间，又可以使鸡蛋的口感保持的非常好，所以蒸箱蒸鸡蛋是非常不错的一个选择。
平时一般家里都会有蒸锅，所以如果我们想要蒸鸡蛋的话，可以将鸡蛋带壳放到碗里面，然后在蒸锅底部加入适量的水，把蒸架放在锅子上面，将盛有鸡蛋的碗放在蒸架上面，然后盖上锅盖开始蒸。蒸的时候先开大火将水煮开，然后开中火开始慢蒸，一般蒸15分钟左右鸡蛋就蒸熟了，就可以拿出来剥壳食用了。所以用蒸锅蒸鸡蛋也是可以的，但是时间要稍微久一点，而且蒸的时候最好人站在旁边观察，不要让水蒸干。
微波炉其实就是用高温加热的一个工作原理来让食物变熟，所以我们也可以把鸡蛋放到微波炉里面蒸。当然蒸的时候表面上是需要盖上一个盖子的，可以加入适量的水，这样的话蒸出来的鸡蛋也是非常的好吃。微波炉中蒸的时间会比蒸锅短一点，但是会比蒸箱时间长一点，大约需要12分钟左右。
平常蒸鸡蛋羹的时候会发现蒸出来的鸡蛋羹会有蜂窝状的情况，那么大家知道出现蜂窝状的原因是什么吗？其实在蒸鸡蛋羹的时候从出现蜂窝状的原因并不是只有一种，比如说往鸡蛋中加入的清水量不正确、把鸡蛋打散的方式不太对、蒸鸡蛋羹的时候把盖子盖得太严等原因都是会导致鸡蛋出现蜂窝状的情况的。所以大家平时在蒸鸡蛋羹的时候需要注意打鸡蛋的方式，并且蒸鸡蛋羹的时候不可以把锅盖盖得太严。
平时我们蒸鸡蛋的时候都会加入适量的水把温水打开，一般情况下我们加入的是温水，如果直接加凉水的话容易出现蜂窝状的情况，如果直接加热水的话可能就会直接把鸡蛋烫熟，这样就不能做成鸡蛋羹了，因此大家蒸鸡蛋羹的时候一定要加入温水。
