煮腊八粥需要提前把豆类浸泡好,用高压锅煮20分钟,关火自然排气即可。详细步骤一共分为四步,详细操作方法如下:
工具/材料:大米、小米、泰国糯米、薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红花芸豆、莲子、花生、红枣、桂圆
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、提前浸泡
把薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡。
2、洗净米类
大米、小米和泰国糯米清洗干净。
3、混合材料
把各种原料混合。
4、小火慢熬
添加桂圆肉和适量清水,入高压锅,大火煮至上汽,转小火慢压20分钟,关火自然排气。
总结:
腊八粥具体做法如上所述,需要注意的是,难煮的豆类和果仁需要提前用清水浸泡半天。