主食材:小蒜250克,水发木耳100克,猪肉200克。配料:生抽1小勺,老抽少许,糖1小勺,白胡椒粉适量,郫县豆瓣酱1勺,料酒1勺。步骤1: 猪肉洗净切成片 步骤2: 加入生抽,料酒,老抽,糖、白胡椒粉、淀粉抓匀入味 步骤3: 葱、姜切碎 步骤4: 锅内加油,倒入郫县豆瓣炒出红油后炒香葱姜 步骤5: 倒入肉片炒至颜色变白 步骤6: 加入黑木耳和适量热水炒一分钟 步骤7: 最后,倒入小蒜加生抽调味炒匀即可。