主食材:花蛤肉200克,粉丝50克,大蒜1头。配料:料酒1勺,花椒粉少许,生抽2勺,香葱1棵,小米辣1个,姜2片。步骤1: 准备材料:花蛤肉去除杂质洗净,粉丝提前浸泡,姜蒜切碎末,香葱、小米辣切成小丁 步骤2: 泡好的粉丝切段铺在盘子上,上面放花蛤肉 步骤3: 大蒜、姜切成碎末,小火煸炒出辛辣味后,放1勺料酒,少许花椒粉,炒至蒜变成金黄色,散发出香味后铺在花蛤上,然后上锅蒸6分钟 步骤4: 蒸好后撒上香葱丁和小米辣,浇上热油 步骤5: 最后淋上2勺海鲜酱油