主食材:去皮五花肉250克,菠萝200克。配料:番茄酱50克,白醋50克,白糖30克,洋葱10克,青红椒10克,盐5克,胡椒粉2克,鸡蛋黄1个,生粉50克。步骤1: 备好8糖醋汁 步骤2: 五花肉两面切花刀,再切至4公分大小块 步骤3: 用盐、胡椒粉腌制,裹上蛋液和生粉 步骤4: 五花肉第一次炸至金黄色,第二次油温高点返炸,逼出多余油分 步骤5: 下少许油,放入糖醋汁和配料翻炒,下炸好的五花肉翻炒30秒出锅