主食材:黄豆200克。配料:酱肉皮适量,红椒一个,葱姜蒜少许,大料一个,料酒少许,十三香少许,盐少许,鸡精少许,菜籽油少许。步骤1: 准备黄豆泡发 步骤2: 酱肉皮 步骤3: 红椒 步骤4: 分别切丁 步骤5: 热锅凉油放入葱姜蒜,大料爆香。 步骤6: 放入黄豆,添加料酒,十三香翻炒。 步骤7: 放入豆豉 步骤8: 加入肉皮 步骤9: 放入红椒,添加适量开水炖至15分钟,加入少许盐鸡精出锅。 步骤10: 盛入碗中