主食材:鸡蛋2枚,肉末50克。配料:油5克,盐1克,葱2棵。步骤1: 肉末加入少许盐,拌匀 步骤2: 鸡蛋磕入碗里,加入少许盐调味,搅打成蛋液,切葱花 步骤3: 加入葱花 步骤4: 热锅入油,加入肉末 步骤5: 翻炒至熟透变色 步骤6: 炒熟的肉末与蛋液混合 步骤7: 热锅入油,加入薄薄一层蛋液 步骤8: 煎至鸡蛋一面凝固,可以在锅里轻易移动 步骤9: 翻面煎熟号,另一面便可出锅