主食材:干豆腐1张,黄瓜2个,胡萝卜1个。
配料:鸡蛋3个,黄豆酱2勺,水4勺。
步骤1:家里的蔬菜和干豆腐摆出来~能蘸酱吃的都可以呦
步骤2:找到自己家适合擦丝的工具,或者刀功好的朋友可以直接切
步骤3:我这种手残党,就得用擦丝板~擦好的丝装在盘里备用
步骤4:干豆腐切成适当的大小,将擦好丝的蔬菜码进去,加葱也超好吃
步骤5:切成自己喜欢的大小,斜刀切的话,摆盘会更好看呦
步骤6:锅中烧热油,用筷子将鸡蛋搅散,倒入锅中,翻炒至成熟
步骤7:倒入两勺黄豆酱以及适量清水,或直接倒入泄好的黄豆酱,翻炒出锅~