东北佳肴 大鹅炖酸菜

工具/材料

东北佳肴 大鹅炖酸菜

大鹅,酸菜,葱姜,大料,酱油,生抽,料酒,盐,鸡精,味精,香菜

操作方法

01

首先我们将大鹅用刀剁成小块,在清水里多浸泡一会,清洗干净,放入凉水锅中,煮两分钟捞出

02

接着我们在锅中放入少许油,放入葱姜,大料,爆香一下,加入适量的酱油,倒入焯好的大鹅

03

然后我们多翻炒一会,再放入适量的生抽,料酒,翻炒均匀以后放入准备好的酸菜

04

接着我们倒入适量的热水,放入适量的盐,鸡精调味,盖上锅盖炖一个小时

05

最后临出锅前放点味精,盛入盘中,撒上一些香菜,美味的大鹅炖酸菜就制作完成啦!