主食材:青红椒100克,鸡蛋3个。配料:葱花5克,蒜片5克,食用油8毫升,食用盐2克,生抽3克。步骤1: 葱花5g切碎 步骤2: 姜片5g 步骤3: 青红椒100g切块 步骤4: 3个鸡蛋打散后搅拌均匀 步骤5: 5ml食用油倒入锅中后,加入鸡蛋炒熟 步骤6: 3ml食用油倒入锅中后,加入葱花、蒜片爆香 步骤7: 加入青红椒段、2g食用盐、3g生抽翻炒均匀 步骤8: 最后加入鸡蛋翻炒均匀 步骤9: 出锅