主食材:饺子皮500克,熟蛤肉100克,鲜肉400克。配料:生抽适量,玉米油适量。步骤1: 备好所用食材。 步骤2: 将蛤肉,鲜肉,芹菜末,用玉米面生抽拌至入味。 步骤3: 将拌好的馅料包在饺子皮里。 步骤4: 将饺子包好,摆放整齐。 步骤5: 锅里加水煮开,加少许的细盐及玉米油。 步骤6: 将煮好的饺子下锅,煮至浮起,再煮一分钟就好。 步骤7: 配上一份蘸酱,这样一份蛤鲜饺子就完成。