主食材:乌鸡,鲍鱼,姜。配料:红枣,莲子,枸杞,料酒,盐。步骤1: 鲍鱼从壳中挖出洗净去除内脏 步骤2: 鲍鱼切花刀 步骤3: 乌鸡去头去尾切成块 步骤4: 乌鸡开水入锅焯水 步骤5: 捞出后温水洗净 步骤6: 将所有的食材放入锅中加水倒入料酒 步骤7: 大火烧开后转小火煲40分钟 步骤8: 瓜货加盐调味出锅