主食材:鲈鱼1条,虾仁100克,青豆50克,胡萝卜50克。配料:番茄沙司35克,白醋10克,白糖15克,甜辣酱10克,玉米淀粉100克,盐适量。步骤1: 虾仁胡萝卜切丁 步骤2: 鲈鱼切花刀 步骤3: 食材加盐下锅焯水 步骤4: 油温烧至五成热转小火 步骤5: 鱼肉裹上玉米淀粉 步骤6: 油炸五分钟炸至金黄 步骤7: 炒至番茄汁 步骤8: 把烧好的汁浇到鱼肉上